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見た目も。材料も。このシフォンケーキも、mimiの”シンプル”スタイルをとりいれています。ふんわりと空気を含んだ生地は、こんなにも気泡を包んで焼きあがります。ふわふわの食感はこの空気のおかげ。
技術はもちろんのこと、素材の質にもこだわりがあります。富士山からいただく水。 紅茶テイストにはいっている茶葉も、香り高いアールグレイ。１つ１つのクオリティーが高いので、他に余計なものはいりません。
まずは外側からケースを剥がしてください。内側の芯をつけたままお好きな大きさにきって･･･最後に芯からケーキをはがしてお召し上がりください。ふわふわで、とってもデリケートなため、つぶしたり、保存時も乾燥しないようご注意くださいね。
シンプルだからこそ、おうちでMYデコレ♪プレーンならさらにアレンジがひろがりますね。
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富士山のふもとでケーキ・焼菓子を手作り販売している洋菓子の家mimiです。富士山麓の素材を生かした、添加物を使用しないシンプルな洋菓子作りを心掛けています。 >>店舗ホームページもご覧ください
