富士市のケーキ・洋菓子の専門店、洋菓子の家mimi- | 添加物を使わず富士山麓の素材にこだわりました。
かぐや姫伝説にちなんだ、ロールケーキに隠された秘密?!
笹粉
”笹粉”とは、竹の葉っぱをなめらかに細かく粉末状にしたもの。
抹茶とは違い、ほのかに笹の葉の香りを漂わせた、
苦味が少ない新芽のようなやわらかな風味が特徴です。
さらに、ビタミンA,Kや食物繊維といった栄養も豊富に含んでいて、
この笹粉をたっぷり使ったロールケーキは、どの年齢層の方にも
おいしく食していただけます。
ケーキだけど和菓子のような、まさに”和風ロールケーキ”です。
スポンジ生地
富士山麓の卵、静岡県内で絞りたての牛乳を使用した、
焼きたて・作りたてのふんわりとやわらかいスポンジで巻いています。
この生地にももちろん”笹粉”を使用し、風味もお色もさわやかに。
餡
洋菓子専門店でありながら、自家製のあんを作っています。
白あんをベースに、鮮やかな色を損ねないよう、
タイミングを大切に”笹粉”を入れ、
じっくり時間をかけて練り上げてあります。
お砂糖も控えめで、品のよい餡です。
生クリーム
竹取ロール用に特製配合し、軽くて口あたりがまろやかなクリームに仕上げました。
生地・餡との相性はバツグンで、このロールケーキを全体的にさっぱりとまとめています。
※”笹粉”収穫時期によって、生地や餡の色が写真と違う場合がございます。また、ご覧のモニター環境によっても実物と色が異なる場合がありますので、ご了承ください。 

店頭では即完売のロールケーキをネットでも数量限定で販売致します。
↓こちらも同梱すると送料無料にてお届け可能です↓
mimi-の人気商品をちょっとずつお試しいただけるお得なセットです!

○商品詳細情報○
商品名竹取ロール
サイズ直径9cm 長さ19.5cm
消費期限冷蔵保存3日間
保存方法冷蔵庫で保存
原材料
(アレルギー表示)
卵・砂糖・牛乳・小麦粉・バター・蜂蜜・手亡・笹粉・生クリーム
宅配方法 クール便
その他のしもお付けすることができます。
のし有無のご要望のある方は備考欄にご記入ください。

かぐや姫発祥の地富士発【Taketori Rool(竹取ロール)】

型番 1
販売価格 1,157円(税抜)
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About the owner

ケーキ・洋菓子の家mimi

富士山のふもとでケーキ・焼菓子を手作り販売している洋菓子の家mimiです。富士山麓の素材を生かした、添加物を使用しないシンプルな洋菓子作りを心掛けています。
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